Pomelo

Oorsprong / herkomst

De pomelo is een uit Israël stammende kruising van grapefruit en pompelmoes. De hoofdteeltgebieden zijn nu Israël en Zuid-Afrika.

Beschrijving

De vorm van de vrucht is meestal peervormig en kan bij sommige 'monsterexemplaren' een gewicht van 2 kg bereiken. Het vruchtvlees is groen, geel of roze; meestal sappig en heeft een zoetzure smaak. Binnen in de vrucht bevinden zich meerdere, vaste 'scheidingswanden' die echter zeer gemakkelijk van het vruchtvlees kunnen worden verwijderd. De schil is groen tot geelkleurig, bij volle rijpheid kleurt ze ietwat naar het oranje toe. Inhoudstoffen zijn: vitamine C (30 tot 40mg), calcium en ijzer.

Verkoop :

De verkoop van de pomelo is nog zeer gering, maar neemt langzamerhand in belangrijkheid toe. De eindverbruiker is nog niet zo heel erg bekend met de pomelo. De vrucht is relatief goed bewaarbaar. Zo kan men ze bij een kamertemperatuur over een periode van meerdere maanden bewaren. De schil 'verschrompelt' wel iets, maar het vruchtvlees neemt daarentegen aan sappigheid toe. Soms gebeurt het wel eens dat de vrucht na een lange bewaring ietwat bitterder wordt. Een optimale bewaring vindt plaats bij een temperatuur tussen 10 en 15° C en een luchtvochtigheid van 90%.

Gebruik

De vrucht wordt uitsluitend rauw geconsumeerd, nadat ze van haar schil werd ontdaan en het vruchtvlees van de scheidingswanden werd verwijderd.