Frutas de la pasión:
- Granadilla dulce

Descripción

La granadilla dulce es redonda, con un diámetro de 7-10 cm y se cultiva principalmente en México y en otros países centroamericanos. Tiene un color anaranjado claro hasta naranja, finamente salpicado. La pulpa es gris blanquecina y es mucho más dulce que las otras clases de la fruta de la pasión. La piel pergaminosa se quiebra o se resquebraja fácilmente, lo que lleva la fruta a resecarse. Por eso se ha de tener cuidado al manipular esta fruta. La conservación a 7-10° C se extiende por un periodo de 3-4 semanas. El acartonamiento de la piel es característico y es señal de que ha madurado demasiado. Durante este proceso el sabor es más marcado y más dulce.

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