Pomelo

Heimat / Herkunft:

Die Pomelo ist eine aus Israel stammende Kreuzung von Grapefruit und Pampelmuse. Hauptanbaugebiete sind derzeit Israel und Südafrika.

Beschreibung:

Die Form der Frucht ist meist birnenförmig und kann es bei „Musterexemplaren“ auf ein Gewicht von bis zu 2 KG bringen. Das Fruchtfleisch ist grünlich, gelb oder rosa, meist saftig und im Geschmack angenehm süß – säuerlich. Im Inneren der Frucht befinden sich mehrere feste, ungenießbare „Trennwände“, die sich jedoch leicht vom Fruchtfleisch lösen lassen. Die Schale ist grünlich – gelb, bei Vollreife ins Orange gehend. Inhaltsstoffe sind: Vitamin C (30 – 44 mg), Calcium und Eisen.

Verkauf:

Die Bedeutung der Pomelo im Verkauf ist noch sehr gering und nimmt nur langsam zu. Beim Endverbraucher hat sie einen sehr geringen Bekanntheitsgrad. Die Frucht ist relativ gut lagerungsfähig. So kann sie bei Zimmertemperatur durchaus über einen Zeitraum von mehreren Monaten gelagert werden. Die Schale wird dabei etwas „schrumplig“, das Fruchtfleisch nimmt jedoch an Saftigkeit zu. Allerdings kommt es vor, dass bei einer solch langen Lagerungsdauer die Frucht bitter wird. Optimal wird sie bei 10 – 15° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90% gelagert.

Verwendung:

Die Frucht wird ausschließlich roh verzehrt, nachdem die Schale abgeschält und das Fruchtfleisch von den Trennwänden gelöst wurde.